ΣΕΛΑΚΑΝΟ ΛΑΣΙΘΙΟΥ

Το δάσος του Σελάκανου είναι ένα τοπίο άγριας ομορφιάς και ένα από τα σημαντικότεραοικοσυστήματα της Κρήτης, . To ορεινό πευκοδάσος ξεκινάει 35 χλμ βορειοδυτικά της Ιεράπετρας και καταλήγει στις πλαγίες, κάτω από την κορυφή Αφέντης Χριστός, του όρους Δίκτη.

Καλύπτεται κυρίως από το ανθεκτικό είδος «τραχείας πεύκης» , που αντέχει στην ξηρασία και στο βραχώδες έδαφος της περιοχής, αλλά το οικοσύστημα του Σελάκανου περιλαμβάνει και δενδρώδεις πρίνους, κυπαρίσσια, σφενδάμια, πλατάνια. Κι ακόμη, αγριοαχλαδιές, φασκομηλιές, κατσοπρίνια και αρπακτικά πουλιά (γεράκια, βιτσίλες) που πετούν πάνω από τις απότομες πλαγιές της Δίκτης.

Στην περιοχή Μελισσόκηπος οι μέλισσες έχουν το μικρό τους βασίλειο. Την άνοιξη μάλιστα οι κυψέλες πολλαπλασιάζονται καθώς μελισσοτρόφοι από όλη την Κρήτη τις μεταφέρουν εδώ, καθιστώντας το Δάσος του Σελάκανου το σημαντικότερο μελισσοπαραγωγικό σημείο στο νησί.

Το δάσος προσφέρεται για ατέλειωτες πεζοπορίες σε ένα τοπίο που εναλλάσσει απότομες πλαγιές, ρεματιές, φαράγγια (αξίζει να περάσετε το φαράγγι της Σαρακήνας), πηγές, ρυάκια και ξέφωτα. Σε μεγάλο του τμήμα το διατρέχει το μονοπάτι Ε4.

Η πρόσβαση στο δάσος γίνεται από τον οικισμό Σελάκανο ή την Καλαμαύκα, και όσο για τα ενδότερα του δάσους υπάρχει ένα δίκτυο δασικών δρόμων.

Αν και τα τελευταία χρόνια το έχουν απειλήσει οι πυρκαγιές όσο και η υπερβόσκηση, παραμένει ένα από τα ομορφότερα ορεινά τοπία στην Κρήτη.
Η διαδρομή μας ξεκινά μέσα από τον οικισμό του Σελάκανου όπου αρχικά
περπατάμε στον αγροτικό δρόμο που και μετά από λίγο και από τα αριστερά
μπαίνουμε στο δάσος όπου και βρίσκουμε το παλιό μονοπάτι.Η πορεία μας
νότια μετά από λίγα μέτρα συναντά την ξύλινη πινακίδα που μας δείχνει την
κατεύθυνση που πρέπει να ακολουθήσουμε για το Μεταξοχώρι.

Η διαδρομή
μέσα στο δάσος είναι πανέμορφη.Πανύψηλα πεύκα δεξιά και αριστερά φυλακίζουν τις ακτίνες του ήλιου μέσα σε ένα τοπίο που κυριαρχεί η απόλυτη ηρεμία και το μόνο που ξεχωρίζεις είναι τα κελαηδήματα των πουλιών. Κάποια
φτεροκοπήματα μέσα από πεύκα μας αποσπούσαν την προσοχή αλλά η πυκνή
βλάστηση μας εμπόδιζε να αναγνωρίσουμε και φωτγραφίσουμε τα πετούμενα είδη.

http://www.destinationcrete.gr/el/

ΣΠΟΝΣΟΡΑΣ TABEΡNA ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Μέσα στα πλατάνια όπου δεν καταλαβαίνεις καλοκαίρι
Κάθεσαι ώρες και τα χαζεύεις. Τα πουλιά σου θυμίζουν πόσο όμορφο είναι να είσαι ελεύθερος... Το νερό που τρέχει άφθονο δίπλα σου, παγώνει το φρούτο και το ποτό σου, η σκιά των πλατάνων σε κάνει να αναπολείς τις όμορφες στιγμές που έχεις περάσει στην ζωή σου. Γιατί απλά έχεις την δυνατότητα να γίνεις ένα με την φύση.

Η Κρητική διατροφή στη ταβερνα αγια παρασκευη αποτελεί τα τελευταία χρόνια αντικείμενο μελέτης,

Ποιο είναι όμως το μυστικό της κρητικής διατροφής
στη ταβερνα μας ; Η απάντηση είναι τα προϊόντα που παράγει η γη μας , δηλαδή άφθονα κηπευτικά, χόρτα και λαχανικά, όσπρια και φρούτα, αρωματίζουν το φαγητό τους με βότανα και φυτά από τα βουνά του νησιού, όπως θυμάρι και βασιλικό, ενώ σχεδόν πάντα συνοδεύουν το φαγητό με κρασί από τα τοπικά αμπέλια και εξαιρετικά νόστιμο ψωμί, που παραδοσιακά είναι ζυμωτό.

Άλλο χαρακτηριστικό του κρητικού τραπεζιού στη ταβερνα νας είναι η ποικιλία των πιάτων, όπου κανένα δεν μονοπωλεί τη γεύση αλλά όλα μαζί συνθέτουν ένα εύγευστο σύνολο.

Το σημαντικότερο όμως διατροφικό στοιχείο είναι το λάδι, το οποίο για τους Κρητικούς όπως και για όλους τους λαούς της Μεσογείου, αποτελεί τη βασική πηγή λίπους.

Ενας κρυμμένος παράδεισος!

Ενα από τα ομορφότερα μέρη της περιοχής Ιεράπετρας. Μέσα στα πλατάνια όπου δεν καταλαβαίνεις καλοκαίρι, το νερό τρέχει άφθονο. Tο εκκλησάκι της Μεγαλόχαρης, μία σπηλιά με σταλακτίτες. Σου δίνει την εντύπωση ότι βρίσκεσαι σε ένα άλλο κόσμο.

O χώρος μπορεί να εξυπηρετήσει εκδηλώσεις 400 ατόμων

Εκδηλώσεις

Στον χωρο μας υπάρχουν όλα όσα σας χρειάζονται για να περασετε μια πανέμορφη μέρα!
Kατω απο τα πλατάνια, διπλα στο παγωμένο νερό μπορουν να συμμετέχουν οι καλεσμένοι σας όσο διαρκεί το μυστήριο στο εκκλησάκι της Αγιας Παρασκευής!
Αν ειναι βράδυ, η δροσιά των νερων και των πλατάνων, ο καθαρός αέρας και το καλό φαγητό θα σας κάνουν να χαλαρώσετε και να απολαύσετε την βραδιά!
Ο χωρος μπορει να φιλοξενησει 400 άτομα

Ωράριο

Καθημερινά ανοικτά από τις 10 π.μ

Καλό κρασί και ρακή και 1 πιάτο καλό και αγνό φαγητό μας περιμένει πάντα! Κυριακές ανοικτά από το πρωί με ψητά ντόπια στον ξυλόφουρνο και μαγειρευτά φαγητά στην παραστιά από τα χεράκια της κυρίας Ευαγγελίας!

Η γιορτή της Αγίας Παρασκευής είναι στις 26 Ιουλίου. Καλά να περάσετε!